脂肪は筋肉に変わらない｜剣道で細い子が強くなれない食事の真実

この記事は、梶谷彪雅のVoicy（2026年2月9日放送）の内容をもとに、ブログ用に再構成したものです。

「脂肪が筋肉に変わる」は、大嘘です

お子さんの剣道を見ていて、「細くて打ち負けている」「なかなか体が大きくならない」と悩んでいませんか？

一生懸命稽古しているのに、体が大きくならない。打突も弱いまま。これ、実は「練習量」ではなく「食事」の問題であることが9割です。

今日はちょっと衝撃的な話を。「脂肪が筋肉に変わる」という一般的な誤解を解きながら、お子さんを強い体に育てる食事の基本をお伝えします。

体が大きくならない子は、まず「摂取カロリー」が足りていない

人は生きているだけでカロリーを消費します。これが基礎代謝。

そこに運動量を加えたものが、1日の消費カロリーです。成人男性で約1,800〜2,000kcal、成長期のお子さんはもっと必要になります。

稽古している状態で摂取カロリーが足りないと、体は「筋分解」を起こして、筋肉を削ってエネルギーにしてしまう。これが最悪のパターンです。

でも「脂質を摂ればいい」は大間違い

これが一番やってはいけないことです。

揚げ物・マヨネーズなど脂質が多いもので摂取カロリーを上げても、脂質は脂肪になるだけで筋肉にはなりません。

そして怖い真実。脂肪は、どれだけ筋トレしても絶対に筋肉に変わらないんです。これが今日のタイトルの答え。

つまり、強くなりたいなら「脂質を抑えながらカロリーを摂る」ことが鍵になります。

正解は「タンパク質＋炭水化物」でカロリーを稼ぐ

お子さんの体を「筋肉質に」大きくするなら、摂るべきは2つです。

①タンパク質（鶏胸肉・卵・魚など）

筋肉を作る材料そのもの。脂質の少ない鶏胸肉・ささみ・卵・魚を中心に。

②炭水化物（ご飯）

運動のエネルギー源。ご飯をしっかり食べることで、筋分解を防ぎ、筋肉合成を促進します。

ここで注意。同じ炭水化物でもパン・パスタ・ラーメン（小麦）は、日本人には合わない場合が多い。消化吸収がうまくできず、脂肪になりやすい人がいます。お米を優先してください。

朝ごはんを抜くと、昼の食事が全部脂肪になる

お子さんの朝ごはん、しっかり食べさせていますか？

これが相撲取りの「1日2食」文化の理由。あえて空腹時間を作って太らせるための食べ方です。

逆に筋肉質に大きくなりたいなら、1日3食は絶対。朝ごはんを抜くのは、剣道で強くなりたい子にとって最大のマイナスです。

「食べられない子」へのおすすめ：スムージー

細い子の多くは、「食べる量自体が苦手」です。「もう少し食べただけでお腹いっぱい」というタイプ。

そんなお子さんにはスムージーがおすすめです。

タンパク質（プロテインやヨーグルト）＋炭水化物（バナナ）＋野菜をミキサーで砕く。砕いた状態だと体の吸収効率が上がり、「飲む」だけなら食事より入れやすいんです。

朝ごはんが進まないお子さんにも、朝スムージーは最強の味方になります。

今日からできる3つの一歩

一歩①：お子さんの1日のカロリー摂取量を1週間記録する

「足りてるつもり」が実は足りていない、が9割です。まず可視化することから始めてください。

一歩②：脂質を減らし、ご飯＋タンパク質を増やす

揚げ物やマヨネーズを減らして、ご飯の量＋鶏胸肉や卵を増やす。これだけで体が変わります。

一歩③：朝スムージーで「朝食欠食」を撲滅

朝食が進まない子こそ、バナナ＋プロテイン＋牛乳のシンプルスムージーから始めてみてください。

まとめ：稽古の前に、食事を整える

多くのご家庭がそうです。でも稽古量を増やすより、食事を整える方が10倍効果が出るケースがほとんどです。

脂肪は筋肉に変わらない。脂質でカロリーを稼いではいけない。朝食を抜いてはいけない。この3つを守るだけで、お子さんの体は確実に変わります。

今日の夕食から、少し意識してみてください。

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